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相映红 绿腰 椿闲 琼田玉露 衣缓 续断 戈曼  

戈曼

“戈曼”系英文GORMAND的音译，其原意为美食家、老饕。我们给即将推出的这一系列新产品冠以一个如此西洋化的名字，各位可能会觉得难以理解和接受，因为申齐以往的产品名称一贯引经据典，如今突然来了一个一百八十度的大转变，使出这么一个奇特的招数，是否想摆个“噱头”，以吸引大家的注意。或许，这只讲对了一半。大家知道，申齐原来的食用菌产品也好，健康茶也好，都是根据中医传统的君、臣、佐使配伍而来，因此，其名称不能离其性质太远。即将推出的戈曼系列快意分享餐包（目前先推出荔枝、蓝莓、柠檬、哈密瓜4种口味）是一款方便即食的营养食品。大家都很清楚，在西方产业化兴起后，工作节奏随之加快，很少人能有雅兴静静地坐下来好好享受一顿美味的午餐，开发一种方便即食的食品正是顺应了人们的这种需求，方便食品便应运而生。我们今天以“戈曼”这个名称来给产品命名，便也有了依据。此外，前面我们讲到，戈曼原意为美食家、老饕，也寓意了我们的这一系列新产品具有天然、健康、美味的性质。

大多数人并非真正健康

世界卫生组织(WHO)给健康所下的正式定义是: 健康是指生理、心理及社会适应三个方面全部良好的一种状况，而不仅仅是指没有生病或者体质健康。

世界卫生组织据此制定了健康的10条标准:
1、充沛的精力，能从容不迫地担负日常生活和繁重的工作而不感到过分紧张和疲劳。
2、处世乐观，态度积极，乐于承担责任，事无大小，不挑剔。
3、善于休息，睡眠好。
4、应变能力强，能适应外界环境中的各种变化。
5、能够抵御一般感冒和传染病。
6、体重适当，身体匀称，站立时头、肩位置协调。
7、眼睛明亮，反应敏捷，眼睑不发炎。
8、牙齿清洁，无龋齿，不疼痛，牙龈颜色正常，无出血现象。
9、头发有光泽，无头屑。
10、肌肉丰满，皮肤有弹性。

根据这个标准，社会上大多数人都不能称为健康，只能称为亚健康。这是介于真正健康（第一状态）和患病者（第二状态）的一种状态。真正健康的人不足2/3，有1/3以上的人群处在健康和患病之间的过渡状态，世界卫生组织称其为“第三状态”，国内常常称之为“亚健康”状态。我们通常说患了疾病，但在古代“疾”与“病”含义不同。 “疾”是指不易觉察的小病(疾)，如果不采取有效的措施，就会发展到可见的程度，便称为“病”。这种患疾的状态，现代科学叫“亚健康”或“第三状态”，在中医学中称“未病”。 “未病”不是无病，也不是可见的大病，按中医观点而论是身体已经出现了阴阳、气血、脏腑的不平衡状态。我们的祖先早就意识到，有了疾病除积极寻找除疾之法外，还积累了许多预防疾患的措施。《黄帝内经》有曰:“圣人不治已病治未病，夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸兵，不亦晚乎？”由此可清楚地看出我们的祖先已认识到对疾病应“未雨绸缪、防患未然”的重要性。

“第三状态”状态如果处理得当，则身体可向健康转化，反之，则患病。因此，对亚健康状态的研究是本世纪生命科学研究的重要组成部分。

亚健康的人，表面虽没有明显病症，但若从机体活力、机体器官、组织健康水平、生理平衡能力、细胞（机体构成的最基本单位）的完好程度来看，往往就会发现存在着这样那样的不健康现象。例如身体过分肥胖、超重; 肌肉、皮肤松弛; 易疲劳、血脂过高、血管硬化、血粘度高、睡眠不良、心情抑郁、细胞膜透性上升、膜流动性差、胸腺萎缩等等，这些都是身体不健康的标志。亚健康的人抗病力低，容易患病，工作效率也较低，长期亚健康状态的人下最后会引发各种明显的病症，如肝炎、高血压、冠心病、糖尿病、神经官能症、肿瘤、频繁性感冒、风湿症、支气管炎等各种慢性疾病或急性疾病。

亚健康在从事非体力劳动的所谓白领阶层中尤为普遍，白领阶层人士由于较少从事伤害性劳动，工作环境较为舒适，所以不会有明显的器质性疾病，但白领阶层人士的工作方式、生活习惯非常不利于身体健康。白领阶层人士体力劳动太少，心脏、肌肉、血管、骨骼、内分泌长期得不到锻炼，有氧活动水平低，组织、细胞对氧和营养吸入量低，导致组织、器官很不发达，时间一长，部分器官、组织就会萎缩或出现不平衡现象。白领阶层脑力劳动繁重，精神压力较大，加上体力劳动少，神经活动得不到体力劳动的调节，兴奋时间太少，所以脑功能就会出现衰退，甚至出现神经官能症。白领阶层人士生活方式也往往不符合健康要求: 生活没有规律，酒精、脂肪、蛋白质摄入量过高，由于劳动少，营养成分的消耗也少，体内某些营养成分就出现过剩。但是，白领阶层人士由于饮食过分精细，含有种皮和果皮的粗粮吃得太少，存在于果皮、种皮中的维生素、多糖、微量元素和生物活性物质摄入过少，因此又会造成营养缺乏症。凡此种种，白领阶层人士更容易出现亚健康状态，甚至还会引发某些职业症，如颈椎病、脂肪肝、胃溃疡、精神抑郁症、冠心病等，年龄稍大时会出现中风、肿瘤、糖尿病、骨质疏松等症。

美味出戈曼，吃出健康来

克服亚健康状态，首先是要多运动，多劳动，养成有规律的生活习惯，节制饮食，同时有针对性的选择饮食。申齐实业（上海）有限公司生产的“戈曼”是营养丰富的方便即食食品，该食品由山药、薏米仁、果汁粉、白木耳、麦片等全天然食品成分精制而成。其中山药含有皂甙、胆碱、糖蛋白等成分，有健脾、补肺、固肾、益精之效; 薏米仁有健脾、利肺、清热、利湿、改善血液循环、安神等效; 果汁含有多种维生素 。配合白木耳、山药使用，可使其多糖发挥出更好的效果; 白木耳含有白木耳多糖、卵磷脂等成分，与山药和维生素搭配后，具有增强细胞生理活性，促进损伤组织及损伤细胞的修复，提高体内SOD的分泌量，消除自由基，提高机体生理平衡，提高肝功能。

戈曼因含有山药、脱脂奶粉、麦片、果汁等成品原料，营养成分十分丰富，其所含有的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物养分能满足一个非体力劳动者一个饮食单位时段对营养成分的基本要求，另本品含有较多的粗纤维、高能量的脂肪含量较少，长期服用十分有利于人体健康，所以本品是非体力劳动者不可或缺的替代食品。
(本 刊)
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